|
|
Couscous Met Wintergroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Raapjes
wortelen
courgette
kip of kalkoen (filets, kippepoten, ...)
kaneel
Marokkaanse kruiden (Ducros)
saffraan
couscous
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Worteltjes raspen en in stukken van ? 3 cm snijden. Raapjes schillen en
in (8) stukken snijden. Courgettes in stukken van ? 3 a 4 cm snijden.
Bak de kip of kalkoen aan in olijfolie. Voeg er de groenten bij, maar
wacht nog even met de courgette. Voeg er de kruiden aan toe (naar eigen
smaak) en eventueel nog wat olijfolie. Laat het potje ongeveer 1,5 uur
sudderen op een klein vuurtje - voeg na ? 1 uur de courgettes toe.
Bereid de couscous volgens de aanwijzingen op het pak.
|
|
|